Kustbrouwerij stelt nieuwe bieren én grote plannen voor

Foto: Kurt Gunst en Bart Verdonck met de twee nieuwe bieren: Dronkenput tripel en Dunekeun-Winterbier. - Foto Benny Proot

Dunekeun Winter en Dronkenput tripel zijn twee nieuwe bieren die afgelopen weekend werden voorgesteld door de Kustbrouwerij van Bart Verdonck. Na het goudblond biertje Dunekeun en de Dronkenput bruin maken de twee nieuwe bieren deel uit van het voorlopige aanbod van de Kustbrouwerij.

Voor de Dronkenput tripel werd gebruik gemaakt van Poperingse hop. Om het bier extra kracht en smaak te geven, werd, in plaats van het veelgebruikte eikenhout, appelhout gebruikt. Het resultaat is een fruitig degustatiebier van 8,5 procent. Het Dunekeun-winterbier heeft een alcoholgehalte van 9 procent en rijpte zes maanden in de kelders van de brouwerij samen met snippers van beukenhout en jeneverbes.

Dit bier is enkel verkrijgbaar tussen oktober en maart. Bart Verdonck startte ooit zijn activiteiten met een kit voor doe-het-zelfbrouwers in de keuken van zijn woning, maar heeft grootse toekomstplannen. Bart Verdonck: "Wij nemen op 4 en 5 februari deel aan het Internationaal Bierfestival in Brugge en zullen een magazijn bouwen op het bedrijventerrein aan de Kalkaert in Middelkerke. Wij zijn ook bezig met een eerste contract om onze bieren te exporteren naar Nederland en willen de productie verdubbelen naar 200.000 flesjes per jaar." Meer info is terug te vinden op www.kustbrouwerij.be. (BPM)